Le Vignoble du Cru Saint-Véran

Au sud du Mâconnais, au cœur de la Bourgogne, le cru Saint-Véran bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, au carrefour de trois régions gastronomiques que sont la Bourgogne, le Beaujolais et la Bresse. Le Cru Saint-Véran, appellation Village de Bourgogne, a vu le jour en 1971, dans un climat semi-continental généreux en soleil lui conférant richesse et caractère et sur des sols argilo-calcaires parfaitement adaptés à la finesse du Chardonnay.

La présence de la vigne dans le Mâconnais est ancienne, l’ouvrage « La Saône, axe de civilisation », de A. PELLETIER, rappelle que les bateliers transportaient sur la Saône « le vin qui provient de Bourgogne où le vignoble existe déjà depuis le Ier siècle ».
La culture de la vigne et du commerce du vin se développent à partir du Moyen-Âge, grâce aux grands ordres monastiques et notamment sous l’influence de Cluny. Les archives de Mâcon, révèlent l’existence en 1606 d’un « terrier » (relevé parcellaire) provenant du Domaine de la Bâtie à Saint-Vérand, appartenant au Chapitre de la cathédrale Saint-Vincent de Mâcon.
Constitution de l’Amicale des Producteurs de Vin Blanc des communes de Saint-Vérand, Chânes, Chasselas, Leynes et Saint-Amour, pour porter le dossier de création de l’appellation.
Les producteurs de Davayé rejoignent l’Amicale.
Les producteurs de Prissé rejoignent l’Amicale.
Création de l’appellation Saint-Véran par un décret de la République. Consulter l'article de presse
Dépôt de la demande de classement de l'appellation Saint-Véran en Premiers Crus.

1 Cépage Le Chardonnay
740 Hectares Exploités en 2020
46000 Hectolitres Produits en 2020
7 Communes Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand et Solutré-Pouilly.
170 Caves Particulières Réparties dans la région Mâconnaise.
80 Coopérateurs Cave de Charnay-lès-Mâcon, Cave des Grands Crus Blancs, Cave de Juliénas-Chaintré, Les Vignerons d’Igé, Les Vignerons des Terres secrètes à Prissé.